Receta de Navidad: Delicioso Chocolate Caliente Gourmet
- Majo Flores
- 19 dic 2025
- 2 Min. de lectura
Actualizado: 19 dic 2025
Esta receta gourmet de Navidad llega después de varios almuerzos familiares, aunque realmente puede defenderse por sí misma. No recuerdo encontrar un chocolate caliente tan memorable como el de mi abuelita Jenny (quien antes atendía tras el mostrador en Food Fair), y aquí encontrarás la receta que ha cautivado a tantos.
Pero antes: quién toma chocolate caliente en verano, y después de haber devorado una contundente comida navideña (un rico pavo, piernita de cerdo, relleno, y tamales). Le pregunté a Jessica (mi querida mamá, que está siempre en la Food Fair) para ver si era algo que solamente pasaba en nuestra familia.
"¿El chocolate de tu abuelita? ¡Ahh, el que le encanta a tu tío Johnny! Como muchos otros admiradores— tengo un cliente que solo viene en Navidad a la Food Fair a comprar sus ingredientes para el chocolate caliente de su cena. Algo tenemos que hacer para que venga en otras ocasiones..."
Es una fanaticada tan leal que son capaces de tomar chocolate haga calor o frío. Hace que los invitados que llegan por sorpresa a la reunión de Navidad, vuelvan año trás año. El chocolate caliente tiene su propio encanto secreto: el gusto de volver a reunirse con los seres queridos, y de saber que en casa te van a engreír.
Ingredientes:
Esta Navidad, encuentra todos los ingredientes necesarios para preparar esta receta de chocolate caliente gourmet en Food Fair.
Chocolate Belcolade 65%
Leche Evaporada Gloria
Leche Condensada Gloria
Leche Fresca Piamonte
Crema de Leche Piamonte
Ramas de canela Badía
Escencia de vainilla Fleischmann
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Receta:
1
Receta rendidora
Esta receta de Jenny siempre ha rendido suficiente para servir a 20 comensales aproximadamente. Además, es usual que sobre un poco para tomar después del recalentado de Navidad.
2
Acentuar el chocolate
La abuelita dijo que no lo ponga en la receta, pero: en la casa somos tan chocolateros que, en vez de cocoa, derretimos junto al chocolate belcolade cualquier otro chocolate que haya en la despensa.
Es importante no olvidar la sal en la preparación, pues resalta el sabor del chocolate. Este tip me lo enseñó mi papá con la leche chocolatada de las mañanas cuando iba al colegio, pero el efecto es mejor en el chocolate caliente y también funciona con otros postres de chocolate (como brownies y galletas de chips de chocolate).
Notes
1
En una olla grande, a fuego medio, derrita el chocolate en agua caliente y agregue la cocoa en polvo. Mezclar hasta que todo quede incorporado.
2
Añada la leche evaporada, leche fresca, leche condensada, canela y sal. Remueva constantemente hasta que el chocolate se ponga espeso.
3
Agrega la escencia de vainilla y la crema de leche. Finalmente, prueba si está bien de dulce antes de apagar el fuego y servir. Siempre se le puede agregar azúcar al gusto.
Instructions
2 Tazas Chocolate belcolade de 65%
½ Taza Cocoa en polvo
2 Tazas Agua caliente
2 Latas Leche Evaporada
8½ Tazas Leche fresca
1 Lata pequeña Leche condensada
1 Bolsita Crema de Leche
4 Ramas de canela
3 Tsp Escencia de vainilla
½ Tsp Sal
Azúcar al gusto
Chocolate Caliente
Chocolate Caliente de Jenny
Degustación en Food Fair
Majo Flores
Chocolate caliente para compartir, y acompañar el postre y cafecito.
Servings :
17 Tazas
Calories:
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
30 min
Tiempo de reposo
5 min
Tiempo Total
45 min
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